Atelier Botanica
Ontdek, leer en creëer met de rijkdom van planten
Een culinair atelier waar de tuin het menu schrijft.
Atelier Botanica is de plek waar alles samenkomt wat ik het liefste doe: kruiden kweken, oogsten, koken en mensen laten ervaren hoe bijzonder de smaken van de natuur zijn.
We trekken samen de tuin in, plukken bloemen, kruiden, groenten en eetbare wilde planten, en bereiden daarmee een verrassende vegetarische maaltijd. Je ontdekt hoe eenvoudige ingrediënten, rechtstreeks uit de tuin, kunnen uitgroeien tot pure en verfijnde gerechten.
Tijdens het koken deel ik mijn kennis over kruiden, pekelen, natuurlijke smaakmakers en de rijkdom van de seizoenen. Niet als klassieke kookles, maar als een ontspannen, inspirerende ervaring waarin proeven, creëren en genieten centraal staan.
We sluiten af aan een lange tafel in de tuin, waar we samen genieten van alles wat we hebben bereid.
Atelier Botanica is een uitnodiging om de natuur niet alleen te bewonderen, maar ook te proeven.
Werken met de natuur
We volgen de seizoenen en werken met wat op dat moment beschikbaar is in de tuin.
Elke atelier verandert mee met de natuur.
De ervaring
Minimum 8 personen *women only.
Duur: 4 uur.
€75 per persoon incl. btw.
Voor particulieren en bedrijven.
Een onmoeting tussen mens, plant en landschap
Lieve neemt je mee in de wereld van wilde planten en kruiden en nodigt je uit om opnieuw te kijken, te voelen en te verwonderen. Vanuit haar liefde voor natuur, smaak en het levende landschap opent ze een deur naar de verborgen verhalen van planten rondom ons.